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Sirop de gomme Giffard
Au XIXème siècle, on servait l'absinthe avec du sucre ou du sirop de gomme ;
on appelait cela l'absinthe gommée (un trait de sirop de gomme et une dose d'absinthe) ou l'Amazone.
Le sirop de gomme apporte un arôme de fleur d'oranger, de l'épaisseur et de la texture, et exhale les senteurs d'une absinthe.
Ce sirop de gomme est produit par Giffard, une entreprise familiale qui existe depuis 1885 et qui utilisait déjà la même recette de sirop de gomme à la Belle Epoque.
Le sirop de gomme Giffard est également excellent dans :
- la bière
- la tisane
- la patisserie
Alcool : Néant
Distillerie : Giffard
Procédé : Artisanal
Prix : 5 € (70 cl)
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