Elle est censée rendre fou et peut être aveugle. Elle pousserait aussi au crime. Une chose est sûre, c'est qu'elle serait aujourd'hui interdite. Elle c'est l'absinthe, et elle n'est pas aussi illégale qu'il y parait.

Et même si ses adeptes restent encore rares, deux compères ont ouvert il y a trois mois une boutique spécialisée à deux pas de la place du marché sainte Catherine avec une mission: lutter contre les mythes qui entourent cette boisson dont beaucoup parlent et que peu connaissent.

D'abord, non, l'absinthe n'est pas illégale. Ou en tout cas plus. Interdite en 1915, elle est de nouveau autorisée en France depuis 1988 (si si) sous sa forme originelle. Apparemment, elle ne rendrait pas fou non plus. En tout cas pas plus que le whisky coca, qui, on le sait, produit des résultats assez curieux en fin de soirée de boite de nuit. Enfin, elle n'est pas nécessairement verte mais ses couleurs varient du transparent au vert en passant par le jaune, selon le degré de complexité dans la préparation.

Mais puisqu'on ne paye pas le loyer en se contentant de militer pour le retour en grâce de la boisson maudite, le magasin vend aussi tout ce qu'il faut pour se faire de la petite absinthe entre amis: La matière première (de 35 à 76 euros - quand même - la bouteille), les indispensables cuillers percées où poser le sucre (de 3 à 14 euros pièce), les plus futiles verres doseurs et enfin les très classieuses fontaines dont la moins chère coûte 49 euros pour culminer à 170.

"Vert d'Absinthe" est aujourd'hui la seule boutique dédiée à la fée verte à Paris et même en France. Et puisqu'il faut bien le dire, attention, l'abus d'alcool nuit gravement à la santé. Et peut aussi pousser à faire des trucs pas très catholiques quant auxquels Parisist décline toute responsabilité.

Vert d'Absinthe, c'est au 11, rue d'Ormesson dans le Marais et sur internet vertdabsinthe.com. Les fans d'Absinthe de leur coté ont aussi leur site web sur heureverte.com.